Nuovi preparati Salus: pane e pizza alleati contro il colesterolo

Ruggeri Srl ha presentato in anteprima a Cibus Connect i nuovi preparati Salus per pane e pizza della linea Functional Food Salus®. Arricchiti con Beta-glucani dell’avena, che aiutano a ridurre il colesterolo, sono una vera innovazione nel mondo della preparazione casalinga di panificati ad elevato profilo nutrizionale. Le tendenze di mercato nel settore del Food evidenziano oggi un aumento della richiesta da parte dei consumatori di prodotti in linea con una dieta sana, bilanciata e orientata al benessere. All’interno di questo scenario, acquistano sempre più importanza gli alimenti funzionali, cioè quelli in grado di apportare benefici per una o più funzioni fisiologiche e di prevenire o ridurre il rischio di patologie.

Preparati Salus: pane e pizza funzionali, alleati contro il colesterolo

Ruggeri Srl ha presentato in anteprima a Cibus Connect (Fiera di Parma, 10-11 Aprile 2019) i due innovativi Preparati Salus completi per Pane e per Pizza della linea Functional Food Salus®. Pratici e veloci da utilizzare perché occorre aggiungere solo l’acqua, permettono di preparare in casa pani e pizze gustosi, oltre che con molteplici benefici nutrizionali: a ridotto contenuto calorico, con pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricchi di fibre, ricchi di proteine, a tasso ridotto di sodio e con Beta-glucani dell’avena. Il regolare consumo di Beta-glucani – come sottolinea l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) – contribuisce a mantenere le normali concentrazioni di colesterolo nel sangue. Entrambi i Preparati Salus sono dotati dell’innovativo sistema di confezionamento brevettato Ruggeri Tasca Magica®, che separa con una tasca interna il lievito dalle farine preservando le caratteristiche del prodotto senza l’utilizzo di conservanti.

• Il Preparato per Pane Funzionale Salus®, ora disponibile nel nuovo formato da 400 g, contiene Farina Tipo 1 e, grazie alla nuova ricetta, è facilissimo da preparare con la macchina del pane. L’effetto benefico della riduzione del colesterolo si ottiene con l’assunzione giornaliera di almeno 3 g di Beta-glucani, che equivalgono a circa 150 g di Pane Salus.
• Il Preparato per Pizza Funzionale Salus, a base di Farina Tipo 1, è disponibile nel formato da 400 g e permette di ottenere una pizza appetitosa, soffice, saporita, con una crosta croccante. L’effetto benefico della riduzione del colesterolo si ottiene con l’assunzione giornaliera di almeno 3 g di Beta-glucani, che equivalgono a circa 200 g di Pizza Salus.

Ruggeri: Laboratorio Italiano Farine

Ruggeri Srl dal 2004 è azienda di riferimento nella commercializzazione di farine, lieviti e preparati per pane, pizza e dolci, che si contraddistinguono per gli ingredienti attentamente selezionati e naturali. L’azienda nasce dal know how maturato in anni di esperienza nel campo della panificazione professionale, per approdare nel canale GDO con soluzioni sempre in linea con i trend di consumo e che diano la possibilità al consumatore di ottenere in poche, semplici mosse, un risultato professionale, sempre perfetto, anche a casa.

Cibus Parma: l’eccellenza del Food Made in Italy

Cibus Connect è l’evento B2B dedicato alle eccellenze del Food Made in Italy. Si rivolge ai principali operatori e professionisti del settore agroalimentare offrendo loro la più completa offerta di prodotti Food Made in Italy con un nuovo format, efficace e dinamico.
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